ఆర్డర్లు, KDS, Billing, మరియు రిఫండ్లు
స్టాఫ్ ఆర్డర్లు, పబ్లిక్ QR ఆర్డర్లు, కిచెన్ స్థితి, Billing, పేమెంట్లు, రిసీట్లు, రిఫండ్లు మరియు షిఫ్ట్ క్లోజ్ నిర్వహించండి.
Orders టేబుల్ మరియు QR సర్వీస్ కేంద్రం. ఒక ఆర్డర్ రికార్డ్ టేబుల్, కస్టమర్ ఫోన్, ఐటెమ్లు, కిచెన్ స్థితి, బిల్, పేమెంట్లు, రిసీట్ మరియు రోజు చివరి రిపోర్ట్లను కలుపుతుంది.
వెబ్లో, ప్రధాన వర్క్స్పేస్లు Action Desk లేఅవుట్ ఉపయోగిస్తాయి: ఎడమవైపు క్యూ (చిన్న స్క్రీన్లలో పైన) మరియు కుడివైపు వివరాలు మరియు చర్యలు. వేచి ఉన్నవి ఏమిటో మీరు ఎప్పుడూ కోల్పోరు.
చాలా సర్వీస్ చర్యలకు ముందు ఆపరేషనల్ షిఫ్ట్ తెరిచి ఉండాలి. చూడండి ఆపరేషనల్ షిఫ్ట్.
నాలుగు ప్రధాన వర్క్స్పేస్లు
Orders
ఎవరు ఉపయోగిస్తారు: ఫ్లోర్ స్టాఫ్, మేనేజర్లు, లైవ్ టికెట్లు నిర్వహించే ఎవరైనా.
మీకు ఏమి కనిపిస్తుంది
- ఓపెన్ ఆర్డర్ల లైవ్ క్యూ
- పేజీ హెడర్లో ఫిల్టర్లు: వీక్షణ, మూలం, తేదీ, శోధన
- ఎంచుకున్న ఆర్డర్: ఐటెమ్లు, నోట్స్, టేబుల్, స్థితి, జీవనచక్ర చర్యలు
సాధారణ చర్యలు
- కొత్త టికెట్లను అంగీకరించండి లేదా తిరస్కరించండి
- ఐటెమ్లు లేదా నోట్స్ జోడించండి
- కిచెన్కు నవీకరణలు పంపండి
- ఆహారం సిద్ధమైనప్పుడు Billing వైపు కదిలించండి
చిట్కా: బిజీ గంటల్లో ఇన్కమింగ్ క్యూను గమనించే బాధ్యత ఒక వ్యక్తికి ఉంచండి.
కిచెన్ (KDS Board)
ఎవరు ఉపయోగిస్తారు: కిచెన్ స్టాఫ్, ఎక్స్పెడిటర్లు.
మీకు ఏమి కనిపిస్తుంది
మూడు కాలమ్స్ (సెటప్ ప్రకారం పేర్లు కొంచెం మారవచ్చు):
| కాలమ్ | అర్థం |
|---|---|
| Incoming | కిచెన్ దృష్టికి వేచి ఉన్న కొత్త టికెట్లు |
| Cooking now | చురుకుగా తయారవుతున్నవి |
| Ready for handoff | వెయిటర్ లేదా కస్టమర్ పికప్కు సిద్ధమైన ఆహారం |
సాధారణ ప్రవాహం
- టికెట్ నిజమైనది అయినప్పుడు అంగీకరించండి లేదా తయారీ ప్రారంభించండి
- పని ప్రారంభమైనప్పుడు cooking గా గుర్తించండి
- ప్లేట్ చేసినప్పుడు లేదా ప్యాక్ చేసినప్పుడు ready గా గుర్తించండి
- ఫ్లోర్ స్టాఫ్కు అప్పగించండి (వారు Orders లో served గా గుర్తించవచ్చు)
చిట్కా: ప్రతి దశను ట్యాప్ చేయాలా లేదా కీ దశలు మాత్రమే అని బృందంగా నిర్ణయించుకోండి—స్థిరత్వం రిపోర్ట్లను చదవగలిగేలా చేస్తుంది.
Billing
ఎవరు ఉపయోగిస్తారు: క్యాషియర్లు, Billing అనుమతి ఉన్న మేనేజర్లు.
మీకు ఏమి కనిపిస్తుంది
- పేమెంట్ లేదా రిసీట్ చర్యలు అవసరమైన ఆర్డర్ల క్యూ
- ప్రతి ఆర్డర్కు ఒక స్పష్టమైన ప్రాథమిక చర్య (ఇప్పుడు సేకరించండి, బిల్ చేసి సేకరించండి మొదలైనవి)
- చెల్లించిన ఆర్డర్లు రిసీట్ కాన్వాస్ తెరుస్తాయి—ముద్రణ, షేర్ మరియు UPI QR తో
మీరు ఏమి చేయగలరు
- పన్ను, డిస్కౌంట్లు, టిప్లు, సర్చార్జ్లు వర్తింపజేయండి
- నగదు, UPI మరియు ప్రొవైడర్ పద్ధతుల మధ్య split పేమెంట్ రికార్డ్ చేయండి
- కస్టమర్ యాప్ వెలుపల చెల్లించినప్పుడు మాన్యువల్ UPI రికార్డ్ చేయండి
- సున్నితమైన సర్దుబాట్లకు మేనేజర్ ఆమోదం అభ్యర్థించండి
- రిఫండ్లు జారీ చేయండి (నోట్స్తో)
చిట్కా: Razorpay లేదా మరొక ప్రొవైడర్ Zesty కంటే వేరే స్థితిని చూపిస్తే, మళ్లీ పేమెంట్ తీసుకునే ముందు ప్రొవైడర్ డాష్బోర్డ్లో సరిచేయండి.
కొత్త ఆర్డర్
ఎవరు ఉపయోగిస్తారు: ఫోన్ లేదా కౌంటర్ డైన్-ఇన్ ఆర్డర్లు తీసుకునే స్టాఫ్ (POS-మాత్రమే అవుట్లెట్లు కాదు).
మీకు ఏమి కనిపిస్తుంది
- మెనూ కేటగిరీలు మరియు చిత్రంతో కూడిన ఐటెమ్ టైల్స్
- పరిమాణ స్టెప్పర్లు (+ / −)
- నడుస్తున్న కార్ట్ మరియు ఆర్డర్ చేయు చర్య
చిట్కా: సమర్పించే ముందు టేబుల్ నంబర్ మరియు ఆర్డర్ రకం (డైన్-ఇన్ vs టేక్అవే) ధృవీకరించండి.
ఆర్డర్ ఎంట్రీ ఛానెల్లు
| ఛానెల్ | ఎలా ప్రారంభమవుతుంది | స్టాఫ్ ఎక్కడ చూస్తారు |
|---|---|---|
| స్టాఫ్ (కొత్త ఆర్డర్ / Orders) | స్టాఫ్ కార్ట్ నిర్మిస్తారు | Orders క్యూ, KDS |
| టేబుల్ QR | కస్టమర్ QR స్కాన్ చేసి బ్రౌజర్లో ఆర్డర్ చేస్తారు | Orders క్యూ, KDS |
| మార్కెట్ప్లేస్ | బాహ్య ప్లాట్ఫారమ్ ఇన్బాక్స్ (కనెక్ట్ అయితే) | ఇన్బాక్స్ → Orders → KDS |
అన్ని ఛానెల్లు ఒకే ఆర్డర్ జీవనచక్రం ఉపయోగిస్తాయి కాబట్టి స్థితి మరియు మొత్తాలు స్థిరంగా ఉంటాయి. చూడండి ఆర్డర్ జీవనచక్రం.
Billing మరియు పేమెంట్లు (దశలవారీ)
- ఆర్డర్లోని అన్ని ఐటెమ్లు మరియు పరిమాణాలు ధృవీకరించండి
- బిల్ జనరేట్ చేయండి లేదా సమీక్షించండి
- మీ విధానం అవసరమైతే మాత్రమే సరైన ఆమోదంతో డిస్కౌంట్లు వర్తింపజేయండి
- పేమెంట్ పద్ధతి ఎంచుకోండి: నగదు, UPI, కార్డ్/ప్రొవైడర్, లేదా split
- సేకరణ పూర్తి చేయండి—ఆర్డర్ చెల్లించిన స్థితికి వెళ్తుంది
- రిసీట్ ముద్రించండి లేదా షేర్ చేయండి
- ఆర్డర్ చర్య చేయదగిన Billing క్యూ నుంచి వెళ్తుంది
Split tender ఉదాహరణ: ఒక బిల్పై ₹500 నగదు + ₹300 UPI—Shift Desk సరిచేత రెండు భాగాలను రికార్డ్ చేయండి.
రిఫండ్లు మరియు సర్దుబాట్లు
రిఫండ్లకు స్పష్టమైన కారణం అవసరం. మేనేజర్లు ధృవీకరించాలి:
- అసలు పేమెంట్ పద్ధతి మరియు మొత్తం
- ప్రొవైడర్ సెటిల్మెంట్ స్థితి (ఆన్లైన్ పేమెంట్ల కోసం)
- ఇన్వెంటరీ లేదా కిచెన్ ఇప్పటికే ఐటెమ్లు వినియోగించిందా
మీ అనుమతులు అనుమతించిన చోట భాగిక మరియు పూర్తి రిఫండ్లు మద్దతు ఉంది. ఆడిట్ మరియు Shift Desk సమీక్ష కోసం నోట్స్ ఉంచండి.
రిసీట్లు
- డిజిటల్ రిసీట్లు ఆమోదించిన కస్టమర్ ఛానెల్ల ద్వారా మాత్రమే వెళ్తాయి
- ముద్రిత రిసీట్లు కాన్ఫిగర్ చేసిన ప్రింటర్లు ఉపయోగిస్తాయి
- చెల్లించిన రిసీట్లపై నియంత్రిత paid ముద్ర కనిపిస్తుంది
- రిసీట్లపై UPI QR కస్టమర్లు సులభంగా స్కాన్ చేయగలిగేంత పెద్దదిగా ఉండాలి
టేబుల్స్ మరియు డైన్-ఇన్ సెషన్లు
Tables ఎనేబుల్ అయినప్పుడు, ప్రతి ఆర్డర్ టేబుల్ సెషన్కు లింక్ అవుతుంది. ఇది QR ఆర్డర్లను సరైన టేబుల్కు కట్టిపడేస్తుంది మరియు ఫ్లోర్ స్టాఫ్కు ఓపెన్ బిల్లులు కనుగొనడంలో సహాయపడుతుంది.
అనేక టేబుల్స్లో ఒక QR కోడ్ షేర్ చేయకండి.
రోజు చివరిలో
Billing మొత్తాలు Shift Desk లోకి వెళ్తాయి. మేనేజర్లు పోల్చుతారు:
- లెక్కించిన vs సిస్టమ్ నగదు
- మాన్యువల్ UPI ఎంట్రీలు vs సిస్టమ్ UPI
- రిఫండ్లు మరియు voids
- మూసివేయాల్సిన ఓపెన్ ఆర్డర్లు
సాధారణ ప్రశ్నలు
నేను ఆర్డర్ సృష్టించలేకపోతున్నాను ఎందుకు?
ఆపరేషనల్ షిఫ్ట్, అనుమతులు మరియు మీ బ్రాంచ్కు Orders ఎనేబుల్ అయిందా తనిఖీ చేయండి.
ఆర్డర్ అటకిపోయింది ఎందుకు?
జీవనచక్ర స్థితి, KDS కాలమ్ మరియు Billing స్థితి చూడండి. ఫీల్డ్లను మాన్యువల్గా సవరించే బదులు తదుపరి చెల్లుబాటు అయ్యే చర్య పూర్తి చేయండి.
QR ఆర్డర్ కనిపించడం లేదు?
టేబుల్ QR, మెనూ అందుబాటు మరియు షిఫ్ట్ తెరిచి ఉందా ధృవీకరించండి.